О государственном надзоре на объектах общепита
Витебской областной инспекцией Госстандарта с начала 2026 года проведено 58 мониторингов соблюдения требований законодательства об обеспечении единства измерений на объектах общественного питания (мини-кафе, кофейни, бары, шаурменные и т.п.). 56 субъектов хозяйствования осуществляли свою деятельность с нарушениями установленных требований.
По результатам проведенных мероприятий при осуществлении торговли и расчетах между покупателем и продавцом при отпуске весовой продукции, для контроля массы продукции общественного питания установлены факты эксплуатации весов электронных, не прошедших государственную поверку, а также весов, не прошедших процедуру утверждения типа средств измерений и не допущенных к применению в Республике Беларусь. Кроме того, имеют место случаи отпуска алкогольной продукции в розлив без необходимых для этого средств измерений (мерная стеклянная посуда отсутствует).
Напоминаем, что в соответствии с требованиями Закона Республики Беларусь «Об обеспечении единства измерений» № 3848-ХII от 05.09.1995 торговые и расчетные операции между продавцом и покупателем в сфере законодательной метрологии должны проводиться только с использованием средств измерений, которые имеют утвержденный тип и действующую государственную поверку. Факт поверки весов подтверждается знаком государственной поверки (круглая голографическая наклейка), нанесенным непосредственно на весы. Применение средств измерений без прохождения государственной поверки не гарантирует достоверность полученного результата!
Также, используемые средства измерений должны отвечать обязательным метрологическим и техническим требованиям, иметь четкую идентификацию, включающую наименование (или условное обозначение) тип прибора, данные о производителе, заводской номер и дату (год) выпуска.
По результатам мониторингов субъектам хозяйствования выданы рекомендации по устранению нарушений, устанавливающие сроки для государственной поверки либо замены непригодных средств измерений. Субъектами хозяйствования своевременно представлена информация об устранении выявленных нарушений.
В настоящее время инспекция сохраняет особый контроль за состоянием средств измерений на объектах общественного питания. Наша главная задача — создание территории взаимного доверия. Обеспечивая единство измерений, инспекция решает социальную и экономическую задачу: гарантирует покупателю честный вес и безопасность, а бизнесу — прозрачные и равные правила игры.