Вяленая щука фактически оказалась сушёной

Витебской областной инспекцией Госстандарта в результате проверки частного торгового унитарного предприятия (реализующего продукцию на торговых объектах в г. Орша и г. Барань), выявлена опасная продукция:

Щука потрошеная с головой вяленая, весовая, дата изготовления 28.05.2024, изготовитель ИП Кузьменко А.А. (Российская Федерация, Астраханская область, Икрянский район, с. Оранжереи)

Как показали испытания, продукция не может называться вяленой: массовая доля влаги в ней составила 5,5 % при норме не менее 30 %. Фактически продукция является сушеной рыбной продукцией, в ней регламентируется массовая доля влаги не более 20 %.

Согласно положениям ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»:

• сушеная пищевая рыбная продукция — массовая доля влаги не более 20 процентов;
• сушено-вяленая пищевая рыбная продукция — массовая доля влаги свыше 20 до 30 процентов;
• вяленая пищевая рыбная продукция — массовая доля влаги не менее 30 процентов.

Так же по результатам анализа декларации о соответствии, которым сопровождалась продукция, установлено нарушение процедур оценки соответствия.

Госстандартом запрещен ввоз и обращение на территории Республики Беларусь щуки потрошеной с головой вяленой, изготовленной ИП Кузьменко А.А., прекращено действие на территории Республики Беларусь декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.65667/24, которой она сопровождалась. Поставщику и проверенному в г. Орша субъекту хозяйствования предписано изъять из обращения вышеуказанную продукцию.